Bienvenue chez le père Alex

 

Je suis Alexis Fayolle, mais tout le monde m’appelle Alex. Laissez-moi vous raconter mon parcours passionnant jusqu’à l’ouverture de mon restaurant  à Thoissey.

 

Depuis de nombreuses années, j’ai évolué dans le monde de la restauration, découvrant avec bonheur la richesse des saveurs et la convivialité qu’offre cet univers culinaire. En début d’année 2001, j’ai eu l’audace de fonder ma propre société, « Chez le père Alex ». À travers cette entreprise, je me suis lancé dans la livraison à domicile de produits frais et locaux, mettant en valeur les délices de la région de Dombes, de la Bresse, et bien au-delà. Des légumes croquants aux fruits juteux, en passant par le poulet, le saucisson, et autres produits de la ferme, j’ai voulu faire découvrir à mes clients toute la richesse et la qualité de notre terroir.

Cependant, j’ai ressenti l’irrésistible envie de créer mon propre espace culinaire, où je pourrais exprimer ma passion pour la cuisine et offrir à mes hôtes une expérience inoubliable. C’est ainsi que le 1er juillet 2003, je fis le grand pas en inaugurant mon propre restaurant à Thoissey.

Le chef Alex servant un plateau de bol de cidre.
Alex livre des légumes à domicile.

Depuis ce jour, chaque instant passé au père Alex est une célébration des saveurs locales, des produits frais, et de la convivialité. Je me suis engagé à créer une ambiance chaleureuse où chaque convive se sent comme chez lui. C’est un bonheur de vous accueillir, que ce soit pour un repas entre amis ou une soirée festive avec nos happy hours et nos café concerts.

Je suis fier de vous présenter mon restaurant, où la cuisine authentique et la générosité sont à l’honneur. J’espère vous recevoir bientôt chez le père Alex, pour partager ensemble des moments de plaisir, de convivialité et de découvertes culinaires.

À très vite !

Le chef Alex servant un plateau de bol de cidre.

Depuis de nombreuses années, j’ai évolué dans le monde de la restauration, découvrant avec bonheur la richesse des saveurs et la convivialité qu’offre cet univers culinaire. En début d’année 2001, j’ai eu l’audace de fonder ma propre société, « Chez le père Alex ». À travers cette entreprise, je me suis lancé dans la livraison à domicile de produits frais et locaux, mettant en valeur les délices de la région de Dombes, de la Bresse, et bien au-delà. Des légumes croquants aux fruits juteux, en passant par le poulet, le saucisson, et autres produits de la ferme, j’ai voulu faire découvrir à mes clients toute la richesse et la qualité de notre terroir.

Cependant, j’ai ressenti l’irrésistible envie de créer mon propre espace culinaire, où je pourrais exprimer ma passion pour la cuisine et offrir à mes hôtes une expérience inoubliable. C’est ainsi que le 1er juillet 2003, je fis le grand pas en inaugurant mon propre restaurant à Thoissey.

Alex livre des légumes à domicile.

Depuis ce jour, chaque instant passé au père Alex est une célébration des saveurs locales, des produits frais, et de la convivialité. Je me suis engagé à créer une ambiance chaleureuse où chaque convive se sent comme chez lui. C’est un bonheur de vous accueillir, que ce soit pour un repas entre amis ou une soirée festive avec nos happy hours et nos café concerts.

Je suis fier de vous présenter mon restaurant, où la cuisine authentique et la générosité sont à l’honneur. J’espère vous recevoir bientôt chez le père Alex, pour partager ensemble des moments de plaisir, de convivialité et de découvertes culinaires.

À très vite !

À la Rencontre du Père Alex

Mon objectif est de faire de chaque repas un moment de partage, de passion et de saveurs.

Salle extérieur cozy avec chaises et tables basses.
Salle du restaurant chez le père Alex